DIALEKSIS.COM | Banda Aceh - Di sebuah rumah produksi sederhana di sudut Desa Alue Naga, Banda Aceh, aroma tempe hangat menyeruak dari loyang-loyang fermentasi.
Bukan dari kedelai impor seperti biasanya, melainkan dari kacang koro pedang, bahan lokal yang tengah digadang sebagai penantang dominasi kedelai Amerika.
DIALEKSIS.COM | Banda Aceh - Founder dan Direktur Eksekutif Rumoh Pangan Aceh, Rivan Rinaldi, S.Pd., M.Sc., menawarkan solusi untuk mengurangi ketergantungan pada kedelai impor yang selama ini mendominasi bahan baku tempe dan tahu di Aceh lewat kacang koro pedang (Canavalia ensiformis).
DIALEKSIS.COM | Jantho - Kepala Dinas Pertanian Aceh Besar melalui Kabid Penyuluhan Distan Aceh Besar, Rita Aulia mengajak para petani dan pelaku usaha bidang pertanian di Aceh Besar tertarik untuk membudidayakan serta mengolah kacang koro, sehingga bisa memiliki pangan lokal yang berkualitas dan berkelanjutan.
DIALEKSIS.COM | Banda Aceh - Penyuluh Pertanian Aceh Besar, Rita Aulia, mewakili Kepala Dinas Pertanian Aceh Besar, Jakfar SP, turut berpartisipasi dalam Focus Group Discussion (FGD) bertema 'Pengenalan Potensi dan Produk Olahan Kacang Koro Pedang serta Pengembangan Ekosistem Bisnisnya di Aceh'.